**منتدى تبلبــــــالة**
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منطقة تبلبالة والتي تضم الكثير من الآثار والنقوش القديمة كما تتميز بكثافة رمالها وعذوبة مائها بها الكثير من المناظر الخلابة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيره بحشوة البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاطمة زهراء

فاطمة زهراء


عدد المساهمات : 34

فطيره بحشوة البيتزا  Empty
مُساهمةموضوع: فطيره بحشوة البيتزا    فطيره بحشوة البيتزا  I_icon_minitimeالأربعاء 19 يناير 2011 - 22:51

فطيره بحشوة البيتزا  36207_1178183087

فطيره بحشوة البيتزا






فطيره بحشوة البيتزا  BGpDmn10271344



2 م ص خميره
1\4 ك حليب سائل

1 م ك سكر

3 و 3\4 ك - 4 ك طحين
1 بيضه بحراره الغرفه

1 م ك ملح
1\3 ك زبده بحرارة الغرفه
1\2 ك حليب سائل بحراره بين 115 - 120 ف

اولا نحل الخميره ب بربع كوب الحليب ونتركها حتى تنفش
نخلط الطحين والملح ونضيف عليه الخميره وباقي الحليب والبيضه

نعجن تم نضيف الزبده ونعجن لمده لا تقل عن 15 د
نغطيها ونتركها تختمر حتى تتضاعف من 1 - 1و1\2 س
ملاحظه : العجينه لينه جدا وتلصق واستعنت برش الطاوله بالطحين حتى افردها

فطيره بحشوة البيتزا  4joL8R10281353


لتحضير الحشو
نحضر الفلفل الحلو نقطعه نصفين نشويه بالفرن

الهدف هو فقط لتسهيل ازاله القشره من الفلفل
اول ما تطرى حبات الفلفل نخرجها من الفرن ونضعها بكيس بلاستيك
حتى تتعرق ونزيل بعدها القشره ونقطعها شرايح رفيعه
بالقليل من الزيت نقلب شرايح من البصل الجوانح ونقلبه حتى تتدبل ولونها يشقر
نملح الفلفل والبصل

فطيره بحشوة البيتزا  85jGg810281354


ناخد ربع كمية العجين نقسمها نصفين نفرد كل نصف لدائره
نضع قطعه على الصينيه المدهونه بالزيت نمسحها بصوص البيتزا

نضع الخضار وجبنه مورزريلا مبشوره ونضع عليها الطبقه التانيه من العجين
نقص اطرافها بحيت نراعي ان تكون متساويه ونترك مساحه داخل الدائره بدون قطع
نرتبها فوق بعض ناخد قطعتين ونضع واحده فوق الاخرى ونفعل بالقطعتين التاليتين
الشكل سيوضح اكتر نتركها تخمر مره اخرى
نمسح وجهها بالبيض وندخلها فرن محمى على 400 ف حتى تشقر

فطيره بحشوة البيتزا  XpZm4W10281354


فطيره بحشوة البيتزا  Ap8Znj10281354


فطيره بحشوة البيتزا  XU80e610281355


فطيره بحشوة البيتزا  WYcqNa10281355


فطيره بحشوة البيتزا  36207_1178183793


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيره بحشوة البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
**منتدى تبلبــــــالة**  ::  منتدى الأسرة  ::  المطبخ البلبالي -
انتقل الى: